Ein wunderbarer Winter-Salat
Zutaten:1/2 Rotkraut klein,
1 Zwiebel,
1 mittelgrosser Apfel
reinigen und fein in Scheiben schneiden oder reiben.
Salatsauce:
Weinessig weiss oder rot,
Mohnöl (z.B. von Firma Fandler),
Meersalz grob,
frisch gemahlener Pfeffer.
Zum Verfeinern:
Sonnenblumenkerne und Sesam in einer Pfanne leicht erhitzen - über den fertigen Salat streuen - schmeckt herrlich.