Gesund durch den Winter mit heimischem Kraut
Zutaten:
1/4 Weißes Kraut,
1rote Zwiebel,
1 große Karotte,
1 Esslöffel Kürbiskerne
Apfelessig, Kürbiskernöl, Meersalz und Kümmel für die Marinade, Petersilie, sonstige Kräuter
Zubereitung:
Kraut, Zwiebel feinst schneiden, Karotte raffeln, Kürbiskerne grob hacken.
Alle Zutaten abmischen, salzen und würzen, das Öl untermischen und erst zum Schluss den Essig beigeben. ca. 10 Minuten ziehen lassen.