Fenchel-Orangen-Salat
Zutaten:1 grosse Knolle Fenchel,
I Orange,
putzen bzw. schälen und fein schneiden.
Salatsauce:
Saft einer halben Zitrone,
Sesamnöl (z.B. von Firma Fandler),
Meersalz grob,
frisch gemahlener Pfeffer,
etwas Rosmarin.
Zum Verfeinern:
Veilchen und Löwenzahnblüten drüberstreuen - sieht lecker aus und schmeckt auch so!
