Du bist, was Du isst
Darum sollten wir die Kontrolle über das, was wir in uns hinein"stopfen" nicht aus der Hand geben und wieder mehr selbst gesund kochen. Das schmeckt besser und kostet weniger Geld. Unsere Vollwert-Rezepte sind einfach und schnell nachzukochen und richten sich insbesondere an unsere österreichischen Freunde .... hier ist dem österreichischen Geschmack besonderes Augenmerk geschenkt!Hier geht es zu unseren gesunden Vollwert-Rezepten
Der Sommer wartet mit seinen wunderbaren Früchten auf - nicht versäumen, einen Obsttag einzulegen!
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Vergessen Sie alle Diäten
Jedes Jahr kommt eine neue Diät "auf den Markt". Sie dient meist in erster Linie dazu, Bücher in hoher Auflage zu verkaufen. Die, die sich dranhalten, nehmen vielleicht zunächst ein paar Kilos ab, da es aber schwierig ist, sich im Alltag an diese Diäten zu halten, geben sie es schnell wieder auf und nehmen dann wieder zu. Außerdem ist einseitiges Essen ungesund.Bewährt um abunehmen hat sich: eine kurze Fastenkur - und danach eine Umstellung der Ernährung und des Lebensstils - nach dem Fasten geht das leichter!
Die Vollwert-Kost ist anders:
Sie hat einfache Grundregeln, nach denen man sich das ganze Leben lang halten kann. Es erfordert nur ein bißchen Nachdenken und eine geistige Umstellung.Die wichtigsten Grundregeln der Vollwertkost
Vollkorn und Vollkornprodukte -täglich Frischkost und zwar Getreide, frisches Obst und Gemüse -
kleine Mengen Bio-Milch-Produkte, wie Joghurt, Sauermilch, Buttermilch -
wenig Fett und zwar kaltgepresste Pflanzenöle -
Fleisch ist nicht notwendig, aber wenn: dann kleine Portionen an Bio-Fleisch und das maximal einmal pro Woche.
Auch Fisch und Eier-Konsum sollte auf maximal einmal wöchentlich eingeschränkt werden.. -
das beste Getränk ist reines Wasser -
keine Süßigkeiten und keinen Industrie-Zucker -
Obst und Gemüse aus geprüften biologischen Landwirtschaftsbetrieben und saisonal abgestimmt - keine Fertigprodukte.
Wir haben da ja in Österreich besonderes Glück und eine reiche Auswahl an geprüften Bio-Produkten und auch fast überall im Land Bauern, die selbst vermarkten bzw. kleine Bio-HändlerInnen "ums Eck".
Fördern Sie die Nahversorgung mit Bio-Produkten!
"Gesund leben wäre ja schön, wenn ich nur Zeit hätte!" werden Sie vielleicht sagen. Weil ich selbst mehr als 30 Jahre berufstätig und sehr gestresst war, habe ich mich bemüht, den Rezeptteil "alltagstauglich" zu gestalten: Alles geht schnell, einfach und ist außerdem preiswert!'''
Interessante Informationen auf dem neuesten Stand finden Sie auch in ISSGesund - dem Journal für gesunde Ernährung. Das neue Magazin rund ums Thema gesundes Essen mit Kochrezepten, Ernährungstipps und Büchern mit Forum.